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3 Marzo 2020
Dunque…, perché non abbiamo più la certificazione biologica… Innanzitutto preciso che abbiamo rinunciato noi ad avere la certificazione. Non ci hanno “decertificato”. Abbiamo chiesto la certificazione biologica appena arrivati in Umbria quando ancora nessuno in Umbria, o pochissimi, sentivano l’esigenza di “biologico”. Venivamo dalla Lombardia dove il “biologico” sembrava assolutamente necessario per vivere e mangiare […]
28 Febbraio 2014
A dire il vero non abbiamo lasciato solo Booking.com ma anche Venere, HRS, Hotel.info, Expedia, Hotel.de … tutti, insomma.
22 Giugno 2013
I commenti sono sempre entusiastici quando è Elena a cucinare: “Buono! Buonissimo! Ultra Buono!”. Alcune volte capita un “.. buona questa carne, peccato solo sia un po’ duretta ..”. Certo, il fatto che la carne sia “dura” può in effetti dipendere dalla qualità della carne, ma questa è una cosa sulla quale non siamo mai […]
20 Giugno 2013
Spero che Neil Armstrong non ce ne voglia per la citazione, ma quella piccola cosa che è successa domenica scorsa è davvero una cosa piccola piccola che segna un punto di non ritorno per tutti noi. Domenica scorsa infatti, anche se solo per un paio d’ore, le energie rinnovabili hanno soddisfatto l’intero bisogno italiano. Cioè […]
14 Luglio 2011
Il nostro ristorante è riservato ai soli ospiti alloggiati, e questo si sa. Ed essendo il ristorante di un agriturismo, non ha un “menu” dove poter scegliere liberamente ma un menu deciso da noi o, meglio, da Elena :-), che cambia ogni giorno per permettere ai nostri ospiti di assaggiare tutte le cose che produciamo. […]
21 Marzo 2010
Agriturist è l’associazione di Confagricoltura che si occupa di agriturismo ed è un’associazione sicuramente importante nel panorama italiano, un’associazione che ha un peso e un’influenza in tutte le faccende che riguardano gli agriturismo. Recentemente il suo presidente, Vittoria Brancaccio, ha rilasciato alla stampa alcune dichiarazioni sicuramente condivisibili in occasione della presentazione di un suo intervento […]
18 Settembre 2009
Di sicuro capita anche a voi di essere invitati ad una cena e di scegliere di portare una bottiglia di buon vino da gustare con gli altri invitati. Oppure siete voi ad organizzare una cena, magari per una ricorrenza o per festeggiare un evento o una persona, e volete scegliere personalmente i vini che dovranno […]
30 Agosto 2009
In questi giorni Coldiretti è tornata alla carica con una sua battaglia contro lupi e cani selvatici per poi aggiungere al mucchio anche cinghiali e cani randagi, che non si sa mai. Leggendo i due comunicati stampa, ampiamente ripresi da quotidiani e blog, infatti si apprende che: “L’allarme per la presenza di animali selvatici […] […]
18 Aprile 2009
Leggo solo oggi una Reuters del 14 Aprile scorso: BERLINO/AMBURGO – La Germania vieterà la coltivazione e la vendita di mais geneticamente modificato (Omg) nonostante l’Unione Europea abbia stabilito che il granoturco biotech è sicuro. Lo ha detto oggi il governo tedesco. Il divieto colpisce il mais MON 810 della società statunitense Monsanto, che non […]
7 Febbraio 2009
Mario è un mio amico. Mario ha un’automobile vecchia, piuttosto vecchia. Non la si può definire una macchina “antica” o “d’epoca”, è solo un’automobile vecchia. Deve essere una Euro1, o forse Euro2, non lo so, ma a lui piace ed è contento di usarla. Intendiamoci, non è una macchina scassata, quando deve fare la revisione […]
18 Gennaio 2009
E’ di questi giorni la notizia (io l’ho trovata su Corriere.it) dell’intenzione dell’Ammnistrazione USA di aumentare i dazi sull’acqua minerale importata, e parrebbe che questi dazi siano previsti solo per l’acqua in bottiglia di provenienza italiana. «Eˆ una ritorsione inaccettabile: l’effetto sarà quello di raddoppiare i prezzi per il consumatore e di esporre le aziende […]
2 Dicembre 2008
Già da alcuni giorni girava in rete la notizia che il TAR del Lazio aveva respinto il ricorso di Basf, Bayer e Syngenta contro lo stop deciso dal Ministero della Salute (pur se come moratoria) alla commercializzazione su tutto il territorio nazionale degli antiparassitari nicotinoidi, ritenuti una delle cause della moria delle api. Fa piacere […]