Il Ristorante
Un’esperienza su misura
Privacy e cura del dettaglio sono l’anima del nostro ristorante. Con pochissimi posti a sedere, la prenotazione è sempre obbligatoria per permettere a Elena di accogliervi al meglio.
Coerentemente con la nostra filosofia di stagionalità, non disponiamo di un menù alla carta. La nostra proposta consiste in un unico Percorso Gastronomico, il menù degustazione di cinque portate accompagnato dalla degustazione di quattro dei nostri vini, che varia in base alle stagioni ed al raccolto del nostro orto. È l’unica proposta della nostra cucina: un modo per garantirvi eccellenza e freschezza in ogni portata.
Vi preghiamo di segnalare eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione.
L’Anima nel Piatto
Dimenticate la solita scelta alla carta: a Preggio lasciatevi guidare in un’esperienza gourmet autentica. Il nostro Menù Degustazione è un viaggio tra i sapori della terra, creato esclusivamente con le carni dei nostri allevamenti e le verdure fresche dell’orto. Ingredienti naturali e sinceri che si trasformano in piatti ricercati, portando l’essenza della nostra azienda agricola direttamente in tavola.
Sinfonia d’Estate
In estate la nostra tavola esplode di colori e freschezza. Il menù degustazione estivo celebra la vivacità dei prodotti di stagione, offrendo piatti leggeri, profumati e ricchi di sole. Tenete presente che la natura ha i suoi ritmi: le portate possono variare ogni giorno in base a ciò che l’orto ci regala al mattino, garantendovi sempre il massimo della qualità.
Incanto d’Autunno
Quando l’aria rinfresca, il nostro menù si scalda con i toni avvolgenti dell’autunno. È il tempo delle radici, dei sapori intensi e delle nostre carni più saporite. Anche in questa stagione, la creatività di Elena segue fedelmente la disponibilità della terra: ogni piatto è un omaggio a ciò che il campo offre in quel momento, per un’esperienza ogni volta unica.
Il Calice Giusto
Per esaltare ogni sfumatura del menù, proponiamo abbinamenti con vini selezionati che dialogano alla perfezione con le nostre creazioni. Se preferite non bere vino o siete astemi, nessun problema: il menù degustazione è pensato per essere godibilissimo anche “in purezza”. La nostra priorità è farvi sentire a vostro agio, rispettando i vostri gusti per una serata perfetta.